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ザ・ラーメン道「広州」

2008/05/09 初回放送

5/9週は人気ラーメン店、広州の新メニュー「もやしラーメン(750円)」が登場!

強火で一気に炒めたシャキシャキのもやしと鶏系のあっさりスープ、そして特製しょうゆダレが見事に調和したボリューム満点の一品です。

野菜の旨みと甘みがたっぷりのスープと麺がちょうどよく絡み合い、そこへもやしの食感が加わりラーメンとしての一体感が生み出されます。

味の秘密や詳しい作り方などもご紹介しました。

  • 広州
    帯広市自由が丘3丁目1-1フクハラ自由が丘店内、TEL0155-35-5285。営業時間は11:00~15:00・17:00~21:00。月曜定休。紹介したのはもやしラーメン750円。
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