帯広・十勝に新名物ら~めんを作るプロジェクトの第2弾。今回は帯広・十勝の最新のラーメン事情をご紹介。新メニュー・人気メニューが続々登場。そして、視聴者から寄せられたアイディアメニューを試作。題して「麦畑ラーメン」。さらに、仮称「帯広ラーメン会」の設立に向けた1回目の発起人会が行われました。普段、テープルを囲んで話す機会がなかったラーメン店主5人が、新メニュー考案に向け一致団結!
視聴者から寄せられたアイディアメニューを早速、試作。豆乳を練りこんだ麺。じゃがいもでとろみをつけたスープ。炙った肉厚の豚バラチャーシューがポイント。十勝を凝縮したメニュー、名付けて「十勝麦畑ラーメン」。果たしてお味は?(写真1枚目)
帯広・十勝のラーメン屋の店主が集結し発起人会を設立。十勝の素材を使った新メニュー作りへの挑戦が始まりました。メンバーは川口さん(みすゞ)、蜂屋さん(めん吉)、吉川さん(どでから~めん)、伊藤さん(福亭)、坂田さん(遊麺)の5人。十勝産の小麦の話しで盛り上がりました。(写真2枚目)
各店のラーメン・お店情報はこちらの「ら~めんプロジェクト第2弾 Vol.2」ページにてご紹介しています!





