●作り方
- 赤・黄のパプリカの種を取り、1つを縦きりで4等分にし、切ったパプリカの両面にオリーブオイル（適量）を振り掛ける。
- 次に、220度のオーブンで焦げ目が付くまで焼く。
- 焼き終わったら、氷水に少しの間浸し、パプリカの表面の皮を取る。
- 皮を取ったパプリカに、塩・白こしょう（少々）をして、レモン（1枚あたり2滴位）、バルサミコ酢（微量）、再度オリーブオイル、そして、パセリをふりかけて完成！
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