お料理つくりまSHOW
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まだこの頭とクレソンの山わさび風味

2009/02/06 初回放送

●作り方

  1. ボールにクレソン・ベビーリーフ・トレヴィス(各適量)を用意。
  2. そこに、カットしたマダコの頭(お好みの量)、オリーブオイル・粒マスタード・すった山わさび(各適量)、白こしょう(少々)を入れ、混ぜ合わせる。
  3. 皿に盛り付け、クレソン、糸唐辛子、ジェノバソース(適宜)をトッピングして完成!
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