●作り方
- 最初に食べやすいサイズに切ったお好みの量の鶏もも肉に塩・こしょう少々をする。
- 次に熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、鶏もも肉を炒める。
- 少し焦げ目が付いたころに、200度のオープンで7分前後焼く。
※オーブンがない場合、フライパンでも焼くことができます。その場合弱火でじわじわと焼きましょう。 - 焼いている間に粒入りのグレープフルーツジュース（適量）を中火で煮詰め、グレープフルーツソースを作る。沸騰したら火を止めて余熱で調理。
- 次に、ボールにお好みの量のベビーリーフを入れ、そこにオリーブオイル（適宜）、白と黒こしょう少々、レモン少量、完成したグレープフルーツソース、焼いた鶏もも肉を入れ、混ぜ合わせて完成！
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