●作り方
スポンジ作り
- ボールに全卵にグラニュー糖（30g）を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。
- もちもちしたら、薄力粉（25g）を入れて軽く合わせる。
- 別のボールに卵白を入れハンドミキサーで泡立て、グラニュー糖（30g）を小分けに入れて混ぜる。
- 2と3を合わせて、そして、溶かしたバター（15g）も加えて合わせる。
- スポンジを焼く型に専用の敷紙を敷き、スポンジのベースを流し込み、オーブンで焼く（160度で30分）
- 焼きあがったら冷蔵庫で冷やし、三枚にスライスをする
生クリーム作り
- 別のボールに植物性生クリーム（200cc）と粉糖（40g）を入れて、ハンドミキサーでしっかりと混ぜ、コアントロー（20cc）を加える。
ケーキ本体作り
- 一番下のスポンジに生クリームを乗せて、そこにスライスしたイチゴ（お好みの量）を乗せる。
- その上に次のスポンジと生クリーム、スライスイチゴを乗せる。
- 最後のスポンジを乗せて、生クリームで全体的に覆う。
- イチゴなどをケーキに飾り付けするために、余った生クリームを絞り袋に入れトッピングする。
- そこに、イチゴなどを乗せる。
- また、溶かしたチョコレートでメッセージプレートなどの飾り、デコペンで文字や模様を書くと可愛く仕上がります。
- お好みで、アラザン・チョコスプレーをトッピングして完成！
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