●作り方
- 最初に豚ロース（100g）を薄くたたき伸ばす。
- 次に片面にだけ塩・こしょう（少々）をする。
- 続いて、小麦粉（適量）を付け、といた卵、そして、パン粉を付ける。
- 次にフライパンにオリーブオイル（適量）を入れ、中火で焼いていく。
- 焼き色が付いたら、トースターの鉄板に乗せる。
- そこに塩・こしょう（少々）をしたスライスのトマトを乗せて、更にミックスチーズ（20g）・モッツアレラチーズ（20g）・パルミジャーノレジャーノ（5g）を乗せて、チーズが溶けるまでオーブンで焼く。
- 焼き終わったらトマトソースを更に敷き、出来たカツレツを乗せて完成！
*トマトソースの作り方はこちらのページを参照
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