お料理つくりまSHOW

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第一週は材料(じゃがいも・ほうれん草)を切る場面を紹介。

今回は、タベルナ センナリの東 成人シェフが腕によりをかけて作るランチの一例を紹介。ランチは3種類のパスタが登場。毎日1種類ずつメニューを更新。単品で注文できる…

タコ足とセロリのサラダ

2009/06/05 初回放送

●作り方 最初にスライスしたタコ足・細く切ったセロリと玉ねぎ(各適量)をボールに入れる。玉ねぎは一度水に浸す。次にサイコロカットしたトマト、ブラックオリーブの実…

鶏もも肉のサラダ グレープフルーツの香りで

2009/05/29 初回放送

●作り方 最初に食べやすいサイズに切ったお好みの量の鶏もも肉に塩・こしょう少々をする。次に熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、鶏もも肉を炒める。少し焦げ目が…

霜降りサーロインのグリエ 黒塩添え

2009/05/22 初回放送

●作り方 今回は豪華に「霜降りサーロイン(お好みの量)」を使います。最初にサーロインの両面に、塩・黒こしょうをふり、味を馴染ませます。次にグリルパンやフライパン…





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