最初にソース作り。ボールに卵黄・塩こしょう・マスタード・ワインビネガーを適量混ぜ合わせ、そこに、オリーブオイルを入れながら、強く混ぜていく。そこに、すったニンニ…
お料理つくりまSHOW
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●作り方（すべて適量） 鍋に水・昆布・白ワインを入れ、ダシを取る。そこに、切ったヤリイカを入れて、イカのダシを取る タラコとバターを混ぜ合わせ、タラコバターを作…
●作り方 オリーブオイルを敷いたフライパンを温めて、そこに、千切りしたベーコンを入れ、炒める。次に、香り付けのために刻んだセロリを入れ、炒める。 そして、今回の…
●作り方 豚ひき肉に塩・コショウ、刻んだローズマリー、セージ、ニンニクを混ぜて小さめの団子状にする。 フェットチーネを茹でてる間にフライパンにエキストラバージ…
●作り方 パスタ100gを茹でてる間に、フライパンにバターを入れ溶かし、すりおろしニンニクを入れ、焦げないように火からおろす。 その中にパルミジャーノを下ろし…
