●作り方 ケッカソース・・・トマト（１つ）をサイコロ状に、ニンニクとバジル（少量）を細かく刻み、ボールに入れる。そこに、オリーブオイル（適量）、バルサミコ酢（少…
お料理つくりまSHOW
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●作り方 最初に新鮮な活ホタテを下処理して、貝柱、ひも、生殖巣を取り出し、キッチンペーパーで水分をしっかり取る。容器にホタテの貝殻を使うので貝殻はとっておく。貝…
●作り方 赤・黄のパプリカの種を取り、1つを縦きりで4等分にし、切ったパプリカの両面にオリーブオイル（適量）を振り掛ける。次に、220度のオーブンで焦げ目が付く…
●作り方 最初に2本分ナスを縦に7～8ミリ前後でスライスをする。次にナスのアクを取るために塩を適宜ふりかけ、しばらく置いておく。ナスの表面に出てきた水分をキッチ…
●作り方 フライパンにオリーブオイル（大さじ1）・先端を切った鷹の爪（1本）・スライスしたニンニク（適量）を加熱する。炒めたニンニクに色が付き始めたら、食べやす…
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コミチャン
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