3週に渡ってお届けしている八千代牧場でのソーセージ作り。今回が最終回です。ゴーダチーズとニンニクを入れたソーセージを四苦八苦しながらも一生懸命に作り上げ、最後は…
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先週から始まった八千代牧場でのソーセージ作り。尾形牧場長が作ったゴーダチーズと地元のニンニクをいれて作る今回のソーセージ作りはかなり苦労しています・・・バタバ…
ゴーダチーズを使った最後の料理は、八千代牧場「畜産物加工研修センター」でのソーセージ作り。十勝産の豚肉を使った美味しいソーセージを作りますよ！しかし、相変わらず…
今回、尾形牧場長が作ったゴーダチーズを使って料理をするのは、帯広市内にある「ダッチウエストジャパン」で薪ストーブを使った「肉巻き」に挑戦！牛肉の上にチーズ、アス…
今回、お邪魔したのは大樹町にある「源ファーム」。ここでは「ホエー豚」と言う豚を飼育しています。ホエーとは、牛乳からチーズを作るときに、固まった乳分を取り除いて残…
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コミチャン
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