今回、十勝の美味しい豚肉を求めてやってきたのは、本別町にある「ファーム オガワ」。ここでは温泉を飲ませている「モール豚」なるものが！モール豚は、十勝川温泉の源泉…
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チーズを使った料理をする為に「とかち大平原交流センター」にやってきた牧場長。しかし、料理と言っても尾形牧場長は料理がヘタなので、今回はパンの上にチ…
皆さんは、昨年6月に八千代牧場でゴーダチーズを作ったのを覚えていますか？牛乳から一生懸命作ったチーズをおよそ8ヶ月間熟成させ、今回はその出来を見てもらおうと改め…
先週、２日間かけて味噌作りの事前準備をした尾形園長。今週は、愛国小の生徒と一緒に作業開始です！煮込んだ大豆を細かくして、団子を作ります。その後、樽の中へ投げつけ…
今回は、愛国小の生徒たちと一緒に味噌作りをすることになりました。 しかし、生徒たちが来る前に事前準備をしっかりやらないといけません。 今回、尾形園長がお邪魔した…
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